第5章

“無憂妹妹盡管說就是了，你我之間不必如此客氣。”

夏荔指了指自己，“你要不要跟我合作，一起出攤掙銀子？”

“我？”

春花連忙擺了擺手，“無憂，我不如你聰明，笨手笨腳的怕是會拖累你。”

“怎么會呢，我聽林姨說阿姊你會算賬，平常也會幫她做飯，會的肯定只多不少。”

說完她像是想到了什么似的，“當然，我會給阿姊酬勞的，若是我的早食收益好的話，一個月我給阿姊一兩銀子可好？”

“我不是要銀子。”春花詳裝生氣，“你我是姐妹，雖然咱們姐兩個才認識不久，但是我見你歡喜待你親厚，即便沒有銀子我也愿意幫你分擔的。”

“好阿姊，那你就來幫我嘛。”夏荔晃著春花的手撒嬌，“我一個人太累了，阿姊舍得撇下我一個人么？”

“哎呀你這小女娘，我答應你便是了。”

春花笑著刮了一下夏荔的鼻子，這么清靈可愛的女娘在面前撒嬌，任誰也受不了。

“多謝春花阿姊！”夏荔笑嘻嘻的站好，“我打算做些小吃食明日去街上賣，等我的推車趕制出來了我們就開始做早食。”

“都聽你的。”

春花蹲下身子和夏荔一起清洗水盆里的山楂果，一個個的認真搓洗干凈后放進小簸箕里控干水分。

夏荔打算將這盆山楂果分成三份，一份做夾餡的糖葫蘆，一份做雪紅果，還有一份切成片炒干做茶片，沖泡的時候加點冰糖就可以做一杯山楂飲子。

她從今日的竹籃里掏出了兩個布袋，是她今日在街上買的紅豆和綠豆，在古代沒有現代那種花里胡哨的餡兒，所以她打算做最樸實的兩種豆沙餡兒。

豆子需要浸泡一夜才好煮，所以夏荔找了兩個盆各自泡上了一些紅豆和綠豆，明一早就可以煮了做餡兒了。

“阿姊先回去休息吧，明日咱們在做，提早做了就不新鮮了。”

“好，那明日我來找你。”春花應下，起身往家走去。

夏荔將炒茶片那一份海棠果去核切成了薄片，在平底鍋里加上了一些細碎的茶葉一起炒制，直到海棠果縮水變成皺巴巴的就算是炒制好了。

沈蘭幫她一起用油紙包成一小包一小包的，每一包里還要放上三塊黃晶糖，最后用麻線纏起來就可以了。

做完這些的時候已經不早了，兩人將東西收拾進了廚房里，各自伸了個懶腰。

“辛苦阿娘了，還要陪我一起干這么久。”

“這有什么的，時候不早了，快去休息吧無憂。”

兩人盥洗過后互道了夜安就進了各自的臥房里。

夏荔將自己窗臺的蠟燭吹滅平躺在了床上，呈現出一個大字形，原本以為沒有手機沒有電腦她會在這漫漫長夜中失眠，沒成想自己沾床就睡，比安眠藥還要管事。

再醒來的時候已經次日清晨，她是自然醒的，盥洗完后她推開了臥房的門。

朝陽普照大地，將整個小院籠罩在光中，沈蘭已經醒了，正坐在廊下縫制著錦繡坊的帕子。

“阿娘，晨安。”

沈蘭抬頭瞧了瞧夏荔，“晨安，無憂。”

“今日早食我做個面魚吃。”說罷就擼起袖子鉆進了廚房里。

所謂面魚還有一種更接地氣的叫法，那就是疙瘩湯。

洛城離海有些遠，鮮少能吃到海貨，所以做不了蛤蜊疙瘩湯，但是她可以做一個北方小孩小時候大多數都吃過的熗鍋面魚。

夏荔拿了個干凈的瓷盆，舀了一瓢面粉倒入盆里，一手端著溫水往盆里倒一手快速的攪拌著盆里的面粉。

做面魚一定要注意手法，萬萬不能將面攪成一坨，而是攪成絮狀就差不多了。

她去洗了一把手將火燒上，轉身拿了個鐵鍋放在灶臺上，趁著鍋還沒熱，她趕緊切了點蔥姜絲和肉粒，又撕碎了幾片白菜葉子放在案板上。

鍋熱倒菜籽油，油冒泡泡后加入蔥姜絲熗鍋，爆出香味后加入肉粒炒制變色，隨即加入開水，鍋煮開后加入面魚和白菜葉，約摸差不多快要熟了就加入些許鹽和黃豆醬油上色調味。

待面魚變得油潤光滑后就可以出鍋了。

“春花！”

夏荔探出頭去喊了一嗓子，“來吃早食了！”

“來了！”春花一邊應著夏荔一邊端著一盤蛋餅往隔壁院子跑。

她剛進院子正好趕上夏荔和沈蘭往石桌上端面魚。

面魚的鮮香味已經順著晨風鉆進了春花的鼻腔中，只覺得口水都快要流出來了。

夏荔遞了把勺子過來，“快趁熱吃。”

三人坐在石桌前一邊曬著太陽一邊吃著蛋餅和面魚，院子里那顆桂花樹陸續開花了，空氣中彌漫著淡淡的桂花甜香味。

“沈姨，以后誰要是娶了無憂那簡直就是家里燒了高香。”

春花一邊一邊嘟囔著，“一想到若是日后無憂嫁人就吃不到好吃的東西了我就不想憂出嫁了。”

“那我就不嫁了，給阿娘和阿姊做一輩子好吃的。”夏荔笑的明媚，不像是開玩笑的樣子。

“那可不行，那齊都的小郎君們怕是要怨恨死我了！”

三人笑鬧著吃完了早食，沈蘭繼續繡帕子，夏荔和春花開始準備今日的賣品。

夏荔將剩下的海棠果分成了兩份，一份需要去核做糖葫蘆，一份做雪紅果。

“春花阿姊，你將這些海棠果用小刀切開，然后用勺子剔除內核，剔好了的就放在碗里備用。”

“好嘞。”春花端著小盆坐在石凳上開始剔核。

夏荔則將剛才就煮好的兩種豆子用笊籬控水撈出來放到了碗里。

而熬好的水她則是加了幾塊黃晶糖煮開罐進了壺里，一會可以免費送給食客和周圍的攤販們解渴。

夏荔想先炒紅豆沙，她往鍋里倒了少于油，然后將豆子一股腦兒的倒進去，又加入了兩大勺綿糖，開始不停的翻炒，直到鍋中的豆沙變得細膩綿軟就可以了。

接著，她又用同樣的方法炒制了綠豆沙，等豆沙餡制作完成后，春花的海棠果也剔好了。

更新時間：2024-12-19 01:29:43