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第9章

發表時間: 2024-12-06 20:32:06

第9章

等田師傅和傳菜的伙計一同出去,后廚一眾圍觀的廚師、學徒紛紛圍了上來。

一個個搶著把先前裝盤剩余的邊腳料吃了起來。

“好吃!”

“味道不錯!”

“嘿,沒看出來,傻柱你的廚藝見長??!”

“你小子進步這么快,還瞞著大家偷偷練了?!”

“傻柱你這手藝不得了,過了今天怕是要上灶了?!?/p>

眾人品嘗過后,紛紛感嘆傻柱的廚藝不差。

作為廚房中的一員,廚藝好不好吃一口就知道了。

他們只是沒想到,傻柱這位學徒一段時間沒試菜,今天一上手就展現非同一般的技藝。

突然之間廚藝暴漲,從做出的幾樣菜來看,已然達到出師的程度。

看剛剛田師傅的架勢,是準備找東家試菜。

沒問題自然就能夠轉正,以這幾道菜的水平不是手拿把掐的事。

何雨柱連連擺手,謙虛著:

“沒大家伙說的這么夸張,我也就是在家偷偷的練了一段時間,主要還是我爹教了幾手。”

“這個,我還有個事拜托大家,以后換個稱呼,叫我柱子或者名字都可以,那個外號讓我爹收回去了?!?/p>

眾人聽到這個要求,也沒什么意見,當下開著玩笑。

“好小子,還沒上灶就拿捏架勢了?”

“可不是,以后咱們不得看何師傅的臉色做事?!?/p>

對眾人的笑談,何雨柱辯解:

“哪能,畢竟我也成年了,總叫那個名不好,以后喊久了大家都以為我是傻子,那名聲不就差了嘛,以后老婆都不好找?!?/p>

眾人聽到他這么說,都認可的點了點頭。

確實,一直被人喊傻子,不傻也別人也覺得傻了,名聲就不太好。

以后還怎么找老婆?

“行,那以后就不喊你傻柱了,喊你何師傅,或者柱子?!?/p>

眾人笑嘻嘻的說道。

“那柱子在這里,就謝過各位了!”

何雨柱也拱手抱拳,表示感謝。

重活一世,何雨柱此時的性格可不比之前。

要是照先前的做派,不得狠狠嘚瑟一圈,順便還貶低、指點其他人。

毛頭小子嘛,非得顯擺顯擺不可。

本來是一件好事,弄得別人心里還不舒服,讓別人酸一酸。

沒好處,純粹就是得罪人。

可此時的何雨柱外表雖然年輕,但心里早已不是毛頭小子了,對于人情世故也有一點心得體會了。

這就是人情世故,得了好處,別賣乖。

別看小小的后廚,也不是所有人都替何雨柱高興。

比如其他幾位手藝不錯的廚師,這時候就沒上來祝賀。

何雨柱這是和他們搶飯碗,哪能高興的起來。

......

另一邊,田師傅與伙計一同進入一處包廂內。

豐澤園老板是一位五十多歲的中年人,姓欒,本就是廚師出身,正是他一手創辦的豐澤園,如今都有小二十年了。

欒老板這時候正準備招呼客人,就看到老田進來。

“喲,老田你怎么也跟著上菜了?!?/p>

“打擾東家了,我這有點小事找您?!?/p>

老田欠了欠身。

欒老板看了眼客人,見其沒在意,也就接著問道:

“哦,你有什么事直說就行了,和我還客氣什么。”

田國富是豐澤園的主廚,就是他也要客氣幾分,好的廚師可不好找,而四九城的館子可不少。

“嗨,也不是什么大事,就是后廚有一位廚師做了幾道菜,想讓東家品鑒品鑒,看味道如何?!?/p>

有客人在田師傅沒說何雨柱只是學徒。

田師傅話剛說完,欒老板還沒說什么,到是引發了客人的好奇心。

“試菜?欒老板,您這館子廚師名聲不小,我還真沒見識過試菜,您看由我試菜行不?”

欒老板看著客人,稍微有些猶豫。

這要是味道不行,那可就砸自家招牌了,眼神一轉有看向田師傅。

田師傅沖東家微微點頭。

要是沒點把握,他也不會讓何雨柱做四道菜。

欒老板心底有了底,立刻笑道:

“那有什么問題,李老板愿意試菜算是給我臉面,您也正好評價一番?!?/p>

李老板笑了笑,他看到兩人的小動作,只當做沒看到,試菜,就是圖個新鮮,今天也算碰巧了。

首先夾了一塊雞丁,咀嚼了片刻后,眉頭一挑。

也不說話,繼續又換蝦仁、五花肉。

欒老板看到對方不說話,心底有些沒底,也拿起筷子準備嘗一道菜。

“哈哈哈,欒老板慌了?這是不相信自家廚子的手藝啊!”

李老板開著玩笑,這幾道菜都不錯。

“嗨,得,我還以為....您這是拿我尋開心?!?/p>

欒老板嘗了一口,這才滿意的點點頭。

雙方一陣笑談,氣氛變得更為融洽。

品嘗了幾道菜, 欒老板對候立一旁的田師傅:

“這是誰的手藝,還不錯,有你的七八分火候了,而且還有川菜,老田你好像不怎么拿手?!?/p>

“東家覺得還可以就好,算起來也是我徒弟,只是他也有部分家傳?!?/p>

川菜田師傅也會,但不夠好。

而何雨柱的川菜做得還行,也不知道是不是何大清教的。

“恭喜欒老板又收獲一位大廚了。”

李老板出聲恭賀,這手藝完全不差,到稍微次一點的飯館也可以當主廚。

“哈哈,哪里,哪里,既然李老板滿意,那田師傅你讓你徒弟在弄一道有難度的拿手菜,讓我們李老板再嘗嘗。”

“沒問題?!?/p>

得到了東家的話,田國富知道何雨柱穩了。

回到后廚,把剛才的情形大致描述了一遍,示意何雨柱趕緊動手。

何雨柱想了一會,就準備上一道‘九轉大腸’。

這道菜可是考驗功夫,沒做好那可不止是難吃的問題。

好一頓忙活,做好了九轉大腸后,田師傅又幫著送過去,等了好一陣子才笑容滿面的走了回來。

“你小子可以,今天給我長臉了。”

田國富拍了拍何雨柱的肩膀,滿臉笑容。

不管怎么說,何雨柱也是他的徒弟,被東家、客人贊賞,他自然臉上有光。

“今兒你就幫幫忙,明天正式上灶,當我的副手,怎么樣?”

何雨柱趕緊拿起一輩溫茶遞給田國富。

“謝謝師傅提點!”

他知道今天要不是有田國富給東家遞菜,還不知要等到什么時候才能轉正。

何雨柱現在雖然有手藝,但不一定有機會。

老板也不是他這位學徒想見就能見的,除非換一家館子去應聘。

可他目前的廚藝雖然不錯,但距離大師還有一定的距離。

想要在能人輩出的四九城里混出頭來,可沒那么容易。

所以何雨柱早就想好了,老老實實的在豐澤園待著,磨煉廚藝。

豐澤園的待遇還是很不錯的,師傅對他也好。

至于以后的事,以后再說吧。

田國富點點頭,喝下茶水,雖然何雨柱在他名下學藝不久,但對自家這位徒弟很滿意。

這個時候師徒的名分可不小。

何雨柱以后再歷練歷練,就可以接他的班,面對別的廚師也可以拿的出手,他也算有了傳人。

等到晚上,看時間差不多了,知道徒弟還有個妹妹在家,當下示意何雨柱先回去。

“你先回去吧,明天正式上灶,留點精神好好準備準備。”

“嗯,再裝一些菜回去,都二廚了,可不能餓著肚子?!?/p>

二廚可不是學徒,更需要注意著點。

何雨柱也不推辭,當下裝了幾份邊角料就從后廚離開,雨水還不知道餓了沒,得抓緊時間。

更新時間:2024-12-06 20:32:06

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